Червоний буряк – один з найкорисніших овочів

Майже всі овочі – це вітамінна користь для здоров’я людини. До одного з них належить буряк.

Не варто думати, що столовий буряк є лише основним інгредієнтом для салатів і борщу. Користь цього овочу надзвичайно велика. Тому, він повинен бути в раціоні кожної людини.

Буряк доступний протягом цілого року та за приємними цінами. 

Без перебільшення, можна сказати, що червоний буряк – один з найкорисніших овочів. У ньому містяться вітамін С та вітаміни групи В, вітамін РР і вітамін Е, кальцій, залізо, йод, магній, фосфор та багато інших корисних речовин. Також буряк містить особливий пігмент – бетаціанін. Величезна кількість йоду дозволяє цьому коренеплоду потіснити навіть морепродукти. Це більш доступний спосіб позбутися від йододефіциту особам, які не люблять морську капусту.

Властивості буряка не втрачаються ані при тривалому зберіганні, ані при термічній обробці.

Вживання буряка сприяє підвищенню гемоглобіну. Він має протизапальну, імуномоделюючу та омолоджуючу дію. 

Особливо корисні страви з буряка вагітним жінкам завдяки вмісту йоду, заліза та фолієвої кислоти.

Буряк відноситься до низькокалорійних овочів тому рекомендується при зайвій вазі. Однак, не більше 150 грамів на день.

Водночас не рекомендується буряк присечокам’яній хворобі, підвищеній кислотності та високому артеріальному тиску.

Отож, смакуйте з користю і будьте здорові!

Схожі Новини

Чорна, біла та зелена редька – корисні овочі на Центральному ринку

Взимку поповнити вітамінний запас допоможуть свіжі салати. І хоча вибір овочів на ринку не гірший, аніж влітку, варто звернути увагу на редьку. Адже ці коренеплоди у таку пору будуть набагато корисніш...

Читати далі

За продуктами на Святу Вечерю – до Центрального ринку

Незабаром – Різдво Христове! Це величне християнське свято. Згідно традиції, українські родини збираються на Святу Вечерю. Господині мають приємний клопіт, адже потрібно приготувати 12 пісних страв. А...

Читати далі

Найкорисніші та найсмачніші гранати – на Центральному ринку

Зима – це час, коли варто постійно поповнювати свій організм корисними вітамінами. А на Центральному ринку Івано-Франківська завжди найбільший вибір свіжих фруктів та овочів.

Читати далі

Квасоля – чудовий замінник м'яса та джерело вітамінів

Квасоля – одна з найкорисніших для людини серед продуктів. Вона доступна впродовж року і за невелику ціну. А найбільший її асортимент ви знайдете на Центральному ринку.

Читати далі

Для справжнього українського борщу – якісні інгридієнти

Борщовий набір – це продукти, які входять до класичного рецепту головної страви української кухні. Кожна господиня знає, що все необхідне для приготування справжнього борщу можна знайти на Центральном...

Читати далі

Топ цікавих фактів про ананас

Ананас, безумовно, один з найбільш незвичайних тропічних фруктів, який зразу привертає увагу своєю незвичною формою. Він займає одну з лідируючих позицій в світі – знаходиться на третьому місці за обс...

Читати далі

На Центральному ринку розпочався сезон полуниці

На Центральному ринку Івано-Франківська вже з’явилась молода городина. Стартували і свіжі ягоди. Хіт продажу – безумовно, апетитна і соковита полуниця. Везуть її з Закарпаття.

Читати далі

Зелений мультивітамін: чим корисна рукола

Рукола – одна із найкорисніших рослинних мультивітамінів. А ще, ця зелень відмінно урізноманітнює весняний раціон. Вона має легкий гіркувато-гірчичний присмак, який надає будь-якій страві пікантності.

Читати далі